Shadow Shadow

طبخة “ناس” الرمضانية لليوم السابع: حلاوة الجزر

10:10 الأحد 12 مايو 2019
article image

بغداد – ناس

في اليوم الرمضاني السابع، أعدّ مطبخ “ناس”، الطبق الحلو بعد الإفطار، وهو حلاوة الجزر العراقية.

وتتكون مقادير الحلاوة من:

عشر حبات من الجزر

كأس من الماء

هيل

ملعقتان طعام من النشا

نصف كاس من الزبدة

للتزيين: جوز عين الجمل

طبخة “ناس” الرمضانية لليوم السابع: حلاوة الجزر

طريقة التحضير:

نحضر وعاء، ونبرش فيه الجزر

في مقلاة نضع الزبدة ونذوبها على النار

نضيف الجزر ونقليه بشكل جيد إلى أن يصبح لونه أشقر

نضيف الماء ونترك المزيج يغلي حتى جفاف الماء

نضيف السكر ونقلب المزيج

نذوب النشا في كمية قليلة من الماء البارد

نسكب النشا على الجزر في المقلاة مع استمرارية التحريك دون توقف حتى لا يتكتل المزيج

نضيف الهيل حسب الرغبة ونحرك

ونرفع المزيج عن النار

نسكب الحلاوة في وعاء التقديم، ثم نزينه بجوز عين الجمل ونقدمه

 

والف عافية

 

طبخة “ناس” الرمضانية لليوم السابع: حلاوة الجزر

 

 

كلمات المفتاح:

ما هو نوع موادك المفضلة

جاري التحميل ... جاري التحميل ...
close

ما هو نوع موادك المفضلة

جاري التحميل ... جاري التحميل ...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
عاجل عاجل