Shadow Shadow

طبخة “ناس” الرمضانية لليوم الثامن: “تبسي الدجاج” على الطريقة العراقية

10:56 الإثنين 13 مايو 2019
article image

بغداد – ناس

في اليوم الرمضاني الثامن, أعدّ مطبخ “ناس”, طبق الافطار الرئيسي, وهو “تبسي الدجاج” على الطريقة العراقية.

 

المقادير:

حبتان من البطاطا

حبتان من الطماطم

حبة من البصل

صدر دجاج مُسحب ومُقطّع إلى شرائح

نصف كوب من دبس الرمان

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل

ربع كوب من الزيت

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم

نصف كوب من الماء

طبخة "ناس" الرمضانية لليوم الثامن: "تبسي الدجاج" على الطريقة العراقية

طريقة التحضير

– نخلط كلاً من الزيت والماء والبهار والخل والملح وصلصة الطماطم في كوب كبير ونُحرّكها جيداً.

– نُرتّب حلقات البطاطا في صينيّة فرن ثم حلقات البصل وصدر الدجاج.

– نضيف الخليط إلى المكوّنات في الصينية، وبعدها نُدخلها إلى الفرن، وندعها إلى أن يجفّ ماؤها.

– نُحمّر وجه الصينية إلى أن يُقرمش ثم نُخرج الصينية من الفرن، ونصيف دبس الرمان لها.

وبألف عافية..

طبخة "ناس" الرمضانية لليوم الثامن: "تبسي الدجاج" على الطريقة العراقية

كلمات المفتاح:

ما هو نوع موادك المفضلة

جاري التحميل ... جاري التحميل ...
close

ما هو نوع موادك المفضلة

جاري التحميل ... جاري التحميل ...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
عاجل عاجل